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一下自己這幾個月的辛勞囉!!!!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 高雄國賓 七彩港點饗饕客

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工商時報【文╱朱錦霞】

時序入秋，微涼的天氣騷動人們的靈魂與食慾。擁有「港點魔術師」之稱的前香港馬會點心主廚、現任國賓大飯店點心主廚鍾貴照精心設計「七彩港點」，賞心悅目的外型讓秋天不再只有品蟹的選擇。像是「雪菜火鴨水晶包」，外皮呈現夢幻靛藍色，乃是五千年歷史的印度草藥「蝶豆花」食材之故，有饕客笑稱此道料理是「阿凡達國度的港點」。高雄國賓粵菜廳自即日起至11月30日止推出8款全新港點，港點創意旋風席捲南台灣。

此次推出的原創獨家港點，將香港馬會常見的港點融入在地食材，激盪新火花。水晶餃子皮是廣東點心師傅常用的元素，包入內餡後蒸出透明外皮的小巧餃類。鍾貴照主廚說要成功的製作出「水晶皮」，澄粉及玉米粉這兩樣原料的比例是絕對關鍵，這季推出兩款水晶餃皮點心，包括水晶麵團混入蝶豆花的雪菜火鴨水晶包及包入多樣餡料的七彩花枝竹筍粿，水晶餃皮薄如紙、半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。

主廚也推出三款甜品點心，國賓粵菜廳的經典杏仁奶露、杏片千層馬蹄糕、水果桂花芝麻糕，幸福感油然而生。自即日起至11月30日止。「港點魔術師」8道全新港點在高雄國賓粵菜廳競艷推出，讓南部饕客品嘗有傳統底蘊的新派港點。官網：www.ambassador-hotels.com。

 長蛆液蛋流桃竹苗？ 店家：並未使用

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【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】查獲長蛆蛋加工製成的液蛋，已流入桃竹苗的餐飲業及烘焙坊！桃園市衛生局11日查獲「元山蛋品有限公司」的平鎮廠，疑似將腐敗的次級蛋品，利用假日製成液蛋產品，現場封存1,620.5公斤，龍潭廠也查獲貯存逾期液蛋25,200公斤。桃園衛生局估計，過去已有大量劣質蛋品流入桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。桃竹多家麵包店對此表示，並無使用該公司產品，且多採用全蛋製作麵包。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智受訪時表示，此次搜查由食藥署配合臺灣桃園地方檢察署指揮偵辦，會同法務部調查局桃園市調查處、彰化縣調查站、桃園及彰化縣衛生局，查獲「沾有雞糞、破殼及長蛆的蛋品混製成的液蛋。」現場已由桃園市衛生局封存全數產品共計1,620.5公斤，並命平鎮新光廠暫停作業；另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包，桃園衛生局已全數封存。

桃園衛生局表示，元山蛋品公司收購牧場疑似變質、腐敗的雞蛋後，再利用例假日稽查人員放假時，將劣質雞蛋加工成液蛋產品，已全數封存避免流入市面，另要求元山蛋品公司對已流入市面的液蛋產品進行回收。據悉，「元山蛋品有限公司」已經營業逾30年，過去究竟製造多少黑心蛋品仍待調查，但桃園衛生局清查相關液蛋流向後，黑心蛋品多流向桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。

包括桃園市「哈麵包」、「麥嵐綺」和新竹市「新龍興麵包店」等多家烘焙業者對此回應，他們並無使用元山蛋品公司生產的液蛋，店內麵包全是由新鮮全蛋製作而成，請消費者安心。

針對元山蛋品公司製造及存放的逾期蛋品，桃園衛生局除令業者暫停作業外，將依據違反《食品安全衛生管理法》，裁處新臺幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。鄭維智表示，若情節重大，得命元山蛋品停業、廢止公司全部或部分登記事項，或食品業者的登錄，經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。另全案是否涉及詐欺，已交由臺灣桃園地方檢察署進行偵辦。

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